terça-feira, 3 de setembro de 2013

Lingotes de âmbar a.k.a gomas de Coca-Cola

Andava há tanto tempo com vontade de experimentar fazer gomas caseiras. A par com os shots de gelatina era uma ideia que andava por aqui a rebolar.  As receitas que encontrava eram todas americanas e estava com receio de não acertar com as conversões dos ingredientes. Até que dei com este post da Clavel`s Cook . Os miúdos viram e já não me largaram, montaram logo ali, com o avô, uma expedição, ao Pingo Doce. É que cá em casa não há Coca-Cola na despensa...
E foi assim que me aventurei nas gomas caseiras, e com muito sucesso, devo dizer.
Até eu gostei, o que já diz muito da bondade da receita. 
Planeio umas variantes, com sumo de laranja, ou até mesmo de café. Quem sabe...numa versão  adulta. 

Gomas de Coca-Cola

200gr de coca-cola
20 gr de gelatina neutra ou 10 folhas de gelatina
85 gr de gelatina de laranja ( não encontrei fiz com gelatina de pêssego e resultou muito bem)
Preparar  a gelatina neutra amolecendo-a em água fria ou num pouco de coca-cola.
Aquecer a coca-cola até ferver.
juntar a gelatina neutra escorrida e mexer bem. Juntar a gelatina de laranja.
Deixar ferver 5 minutos.
Despejar a mistura em forminhas - à falta de melhor usei formas de gelo mas eram um pouco grandes.
Levei ao frigorífico 1 hora, mas é o suficiente para endurecer. Os formigas não aguentaram a espera...

2 comentários:

  1. Uma amiga mostrou-me este blogue porque encontrou este post! :D
    Ainda bem que gostou! Fico mesmo feliz! :D

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    1. Gostamos muito, por coincidência, ainda ontem as fiz. Já não há...
      Ainda não me aventurei por novos sabores, mas estão no plano, depois conto como ficaram.

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